Nieuw bij ons : de topwijnen van Penfolds uit Australië !
Het huis Penfolds is het meest befaamde wijnhuis van Australië, en heeft een geschiedenis van al meer dan 180 jaar! In de jaren 1800 maakten ze vooral “medical tonics”, voor 1950 “sweet table wines en versterkte wijnen, het was pas na 1950 dat ze meer de wijnen maakten die we nu kennen. Dit wijnhuis heeft als typiciteit dat de druiven niet van één specifiek terroir komen, doch van 4 delen van het zuiden van Australië : South Australia, New South Wales, Victoria and Tasmania Eiland. Daarbij zijn de selectie en de blends van groot belang, alsook de wijnmakers. Het wijnhuis heeft dus een team “kwaliteitmanagers” die bij de eigen wijngaarden en bij de verschillende zelfstandige wijnboeren overal gestaag de kwaliteit gaan opvolgen, en in de kelders zelf zijn de chief winemakers van groot belang. Door de combinatie van fruit uit verschillende wijngaarden “de zogenaamde multi region sourcing”, is de wijn zeer consistent van kwaliteit! Zij maken blends uit maar liefst 488 cuves “batches”. Uiteraard beschikken ze over een zeer groot gamma instapwijnen, maar wij bieden enkel de 6 topwijnen van het huis aan, met ‘Grange’ als meest iconische wijn, deze wijn haalde al meer dan 30 keer 100/100 van critici! Ook waren ze drie keer winnaar van de Golden Wine Awards Fine Wine Producer of the year, bij categorie “rest of the world”, deze nominatie kan je maximaal 3 keer winnen, om dan de titel “All Star” te krijgen, net zoals Domaine Romanee Conti dit kreeg in deze wedstrijd. Ook speciaal en uniek is dat elke wijn een “Bin” nummer heeft, die verwijst naar de plaats waar de wijn zich bevond in de wijnkelder. Bij het degusteren van hun topwijnen was ik dermate verrast van de enorme kwaliteiten en de unieke blend methode, totaal verschillend van Bordeaux (voor de cabernet sauvignon) en de Rhone (voor de Syrah) dat ik het zeker de moeite vond deze aan jullie voor te stellen en dat jullie ze zouden ontdekken! Dankzij een distributie via de handelshuizen in Bordeaux, hebben we de gelegenheid deze zeer zeldzame topwijnen aan te bieden.
PENFOLDS CHARDONNAY 2022 YATTARNA (BIN 144)
Deze witte Chardonnay komt uit 3 regio’s, Thumbarumba (61%), Tasmania (eiland) en Adelaide Hills. De wijn dankt zijn nummer Bin 144 aan het feit dat ze 144 keer hebben moeten proberen om het ideale evenwicht te vinden tussen fruit en frisheid. Deze absolute topwijn in wit van het huis, wordt gezien als de witte “Grange”. Met een alcoholpercentage van 12.5%, 44% nieuwe eik, is de fruitexpressie zeer zuiver, het hout zeer discreet en de frisheid opmerkelijk. Deze wijn heeft een lichtgele met groene schijn, in de neus zeer verfijnd en complex, met noties van citrus, vuursteen, krijt, mineraliteit. In de smaak zeer fruitvolle en intense aanzet, vervolgens een opmerkelijke frisheid en levendigheid met zeer goed geïntegreerd hout. Volgens de wijnmakers kan deze gedronken worden van 2025 tot 2044 !
PENFOLDS SHIRAZ ST. HENRI 2021
Deze Shiraz wordt niet gelagerd op nieuwe eik, doch wel 12 maand in grote eiken vaten. De bedoeling is zeer puur het fruitige van de Syrah naar boven te laten komen. De wijn proeft uiterst rijp, fruitvol, diep en heeft een zeer zijdezachte textuur, één van de beste Syrah wijnen uit Australië! Deze mooiste Syrah druiven komen voor 65% uit Barossa Valley en de rest uit Mc Laren Vale. Te drinken vanaf heden tot 2045.
PENFOLDS RWT (BIN 798) SHIRAZ 2022
De beste Syrah uit Australië, komt uit de Barossa Valley, de druiven van deze cuve zijn daarvan afkomstig. De naam RWT komt van “red wine making trial” en in 1997 verscheen deze cuve voor het eerst. De druiven rijpen 67 % op nieuwe eik en de rest op eik van 1 jaar, de alcohol is 14.5%. Bij het proeven van deze wijn was ik verbluft van de prachtige kwaliteit. Zijn diepdonkere purperen kleur (bijna inkt), de heerlijke rijpe neus, zeer fruitvol en de overvloedige rijkelijke fruitsmaak, complex, kruidig (peper) en de ultrafijne tannines. Tevens een heel grote lengte. Hij vraagt naar nog een slokje!
PENFOLDS (BIN 169) CABERNET SAUVIGNON 2022
Deze cabernet sauvignons komen enkel uit de regio van Coonawarra waar er een “Terra Rossa Soil” is (rode aarde door oxidatie van het ijzer). Een groot terroir net zoals in Bordeaux en Napa Valley. Ze rijpen daarna op Franse eiken vaten, 16 maand, waarvan 83% nieuwe eik, 17% van 1 jaar. De Cabernets in deze cuve proeven zeer “clean”, zuiver, lang en enorm verfijnd en krachtig.
PENFOLDS (BIN 707) CABERNET SAUVIGNON 2022
Deze Iconisch wijn, is een ode aan de vliegtuigen Boeing 707, en is een blend van de meest exceptionele kwalitatieve cabernet sauvignons uit verschillende regio’s (44% Coonawara, Kalimna Vineyard in Barossa Valley met wijnstokken van 142 jaar oud, waar u schoenen en voeten moet wassen alvorens te betreden!, Padthaway en Mc Laren Vale. Deze iconische wijn wordt niet elk jaar gemaakt , rijpt op 100% nieuwe eik en heeft een drinking window van 2026 tot 2050.
PENFOLDS GRANGE SHIRAZ 2020
Dit is het vlaggenschip en de meest iconische wijn van het wijndomein, vroeger heette deze wijn Penfolds Grange “Hermitage” Shiraz maar om de verwarring met de Syrah van de Rhone te voorkomen hebben ze de Hermitage weggelaten. Dit zijn de meest exceptionele Shiraz druiven uit Australie, komende uit verschillende wijngaarden en districten (47 % Mc Laren Vale, Barossa Valley en Clare Valley). Het is een bijna puur Shiraz (Syrah) wijn 97%, dit jaar aangevuld met 3% cabernet sauvignon. Het is deze wijn die reeds meer dan 30 keer 100/100 kreeg van de critici, en als een “first growth wine” wordt aanzien, een premier Grand Cru Classé dus ! Drinking window 2030 -2055
Al deze wijnen worden nu aangeboden met een voorintekenkorting van 5%, levering is voorzien december 2024.
Klik hier om de wijnen van Penfolds te ontdekken en bestellen