Oppervlakte : 81 ha
Aanplant : 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc, 1% petit Verdot
Productie : gemiddeld 300.000 flessen per jaar
Ch. Pontet Canet is één van mijn favoriete kastelen in de appellatie Pauillac. De geschiedenis van dit kasteel gaat terug tot de 18e eeuw, wanneer in 1705 de magistraat Jean-François Pontet een aantal gronden in het noordelijke deel van Pauillac verwerft en in 1757 ook een eigendom in het gehucht Canet in bezit krijgt. Zoals toen de gewoonte was, koppelde hij zijn naam aan de naam van het domein en daarmee ontstaat vanaf 1781 Ch. Pontet Canet.
Een eeuw later heeft het kasteel dankzij de kwaliteit van de wijnen een uitstekende reputatie opgebouwd. De cru wordt dan ook in 1855 geselecteerd als 5ième Grand Cru Classé.
Enkele jaren later komt het kasteel in handen van de familie Cruse, die in Bordeaux bekendheid had verworven als négociant. Het is deze familie die, met de bouw van een revolutionaire nieuwe chai, zorgt voor een nieuwe impuls. De bouw is in typische ‘Cruse’-stijl, gebruik makend van witte steen en bordeauxkleurig schrijnwerk. Het was ook zij die het nieuwe gebouw aan de rechterkant van het kasteel bijbouwden.
In 1975 komt het wijngoed tenslotte in handen van de derde, en ook huidige, eigenaars: de familie Tesseron. Guy Tesseron, die in de regio Cognac wijnmaker en négociant was, wordt eigenaar van het domein. In 1994 laat hij het overgaan in handen van zijn zoon: Alfred Tesseron. Hij laat het domein als eerste grote chateau in Bordeaux overstappen naar biologische en biodynamische wijnbouw. En zo wordt het kasteel, onder leiding van regisseur Jean-Michel Comme, het eerste dat de beide certificaties bekomt. Sinds mei 2020 zet zijn opvolger, keldermeester Mathieu Bessonnet, de biodynamische praktijk verder.
In 2015 start ook Justine Tesseron, de dochter van Alfred, haar werkzaamheden op het kasteel. Samen met haar broer Noé en haar nichten Mélanie en Philippine, wordt ze eigenaar. Justine is vastbesloten om het kasteel kwalitatief aan de top van de appellatie te krijgen. Met een ligging naast Ch. Mouton Rothschild en Ch. Lafite Rothschild, en een terroir bestaande uit een prachtig plateau met klei en stenen op een ondergrondse sokkel van kalk, is dit perfect mogelijk.
Enkele percelen op de top van de heuvelrug hebben wijnstokken van gemiddeld 50 jaar, die de mooiste druiven en de grootste complexiteit leveren. Een ander perceel, dichter bij de rivier en nabij het dorp Pouyalet, is rijker aan kalk en andere stukken bevatten meer klei. Hier werd de merlot aangeplant, wat zorgt voor meer volume en vlezigheid. De petit verdot tenslotte, zorgt voor wat kruidigheid.
Gedurende jaren heeft Alfred Tesseron, samen met zijn teams, kennis opgebouwd over wanneer de optimale rijpheid op de verschillende percelen wordt bereikt. Ook zorgde het talrijke testen sinds 2004 met betrekking tot de overgang naar bio en biodynamie, tegelijk voor ontgoocheling en voor groot enthousiasme. De wijngaarden worden er nu allemaal bewerkt met paard en kar (om zo de bodem niet dicht te rijden). De behandeling van de wijngaard tegen ziektes en plagen gebeurt door middel van thee en preparaten gemaakt met kruiden en bladeren uit de eigen collectie van het domein.
Sinds 2010 zijn de wijnen dan ook officieel biologisch en biodynamisch gecertifieerd. Ik vraag me al lange tijd af of dit is waarom deze wijnen steeds zo onvoorstelbaar zuiver zijn qua fruit. Deze precisie en finesse vindt men niet overal terug. Het is verrassend hoe opvallend aangenaam de elegantie en verfijning in combinatie met weelderigheid is, zelfs bij het proeven van een jonge fles Pontet Canet! En dit terwijl deze wijnen zeer lang kunnen bewaren. Volgens mij zeker tot 25 à 30 jaar na oogstdatum.
Als het klassement van 1855 ooit wordt herzien, dan zou Ch. Pontet Canet naar mijn mening zeker promoveren tot 2nd Grand Cru Classé. En in grote wijnjaren benadert hij zelfs de 1er Grand Cru Classés.
Ontdek deze topwijn zelf, met een heerlijk stuk rood vlees, wild of geniet van deze wijn zomaar voor het plezier van het ontdekken.
NU PROMOTIE 11 + 1 GRATIS tot 28/2/2025 (behalve op primeurs, voorintekeningen, kelderresten)