Na enkele heel magere oogsten de afgelopen jaren in Bourgogne, is de oogst van Bourgogne 2023 één van de meest genereuze van de afgelopen jaren! Een zachte winter en een laattijdige lente zorgden voor een late ontknopping. Hierdoor was er geen kans meer op voorjaarsvorst en dus ook geen oogstverlies. Bovendien was mei en juni zeer warm, wat zorgde voor een snelle en uitbundige bloei in uitstekende condities, met vele en grote trossen druiven tot gevolg.
In de zomer was er een afwisselend warm klimaat met onweer, waardoor een zeer strenge bewaking van de sanitaire gezondheid belangrijk was. Het beperken van de lading trossen druiven per voet was essentieel. Zelfs de oudste wijnstokken leverden genereus veel fruit. De verleiding was groot de rendementen hoog te houden, gezien de vele voorbije magere oogsten. Toch hebben velen voor het eerst sinds jaren een “groene oogst” moeten doen (om het aantal trossen te verminderen zodat de energie van de plant naar de resterende trossen ging en dat deel volledig zou rijpen), en de “saignée” methode toegepast (het laten lopen van wat sap, zodat er minder sap is tegenover de vaste massa pellen), wat de concentratie bevorderde. Ook deze laatste methode werd al lang niet meer toegepast.
De wijnen uit Bourgogne 2023 hebben veel precisie, hebben een heel goede expressie van hun terroir (waarbij de hiërarchie van de terroirs tot uiting komt), grote terroirs hebben veel mooiere wijnen opgeleverd dan de kleinere.
De rode wijnen zijn zeer expressief, het fruit is smaakvol, zuiver en precies en de wijnen zijn evenwichtig fris, met een zeer grote toegankelijkheid, nu al, en potentieel van een 10-tal jaren. Ze zijn energiek, rijp en harmonieus.
De chardonnay was even genereus als de pinot noir qua rendement, en veel wijnboeren hebben zichzelf beperkt in rendementen, ook hier grote verschillen volgens het terroir, waarbij de ene vrij fris zijn, en de andere volle en rijke, loepzuivere wijnen met grote klasse, dankzij strenge selecties en gelimiteerde rendementen.
U kan nu al intekenen op de grote rode wijnen van Domaine Drouhin Laroze, met de voorintekenkorting van 5%. De kwaliteit van dit huis groeit jaar na jaar, en de genereuze oogst laat u toe eens een Grand Cru aan te schaffen (want andere jaren zijn deze steeds direct uitverkocht)! Nieuw dit jaar is hun “Bourgogne Chardonnay”, een prachtige witte Bourgogne voor een schappelijke prijs.
Daarnaast kan u ook intekenen op de rode en witte wijnen van Maison Albert Bichot, waarbij hun domeinen zeer hoge kwaliteit leveren, elk in hun eigen stijl. Zo is er Dom. du Clos Frantin in de Côtes de Nuits, biologisch met tal van topwijnen. Daarnaast Château Gris in Nuits St. Georges (bio), Dom.du Pavillon met zowel witte als rode topwijnen in de Côtes de Beaune (bio), als hun Dom. Long Depaquit in Chablis, het oudste wijnhuis van Chablis, met de nieuwste kelder en tal van Premier Crus en Grand Crus. Tenslotte hebben ze ook een Chambolle Musigny “Les Amoureuses”.
Levering van de Bourgognes rood en wit 2023 zal zijn begin november 2025.
Klik hier om deze wijnen te bestellen!