Nach einigen sehr mageren Ernten in den letzten Jahren ist die Burgunder-Ernte 2023 eine der großzügigsten der letzten Jahre! Ein milder Winter und ein später Frühling führten zu einem späten Austrieb – dadurch bestand keine Gefahr von Frühjahrsfrost, und es gingen keine Ernteverluste einher. Mai und Juni waren sehr warm, was eine schnelle und üppige Blüte unter ausgezeichneten Bedingungen zur Folge hatte – mit vielen und großen Trauben.
Im Sommer herrschte ein wechselhaft warmes Klima mit Gewittern, was eine strenge Kontrolle der Gesundheit der Weinberge erforderte. Die Reduzierung der Traubenbelastung pro Rebstock war entscheidend. Selbst die ältesten Reben brachten reichlich Früchte. Die Versuchung war groß, hohe Erträge zu behalten – angesichts der vorherigen mageren Jahre. Dennoch mussten viele Winzer zum ersten Mal seit Jahren eine „grüne Lese“ durchführen (um Trauben zu entfernen, damit die verbleibenden besser reifen) sowie die „Saignée“-Methode anwenden (etwas Most ablaufen lassen, um das Verhältnis von Saft zu Schalen zu verringern und so die Konzentration zu erhöhen). Auch diese Methode war lange nicht mehr genutzt worden.
Die Weine aus dem Burgund 2023 sind präzise, mit sehr guter Terroir-Expression (die Hierarchie der Lagen zeigt sich deutlich), wobei große Terroirs viel edlere Weine hervorgebracht haben als Kleinere.
Die Rotweine sind sehr ausdrucksstark, das Fruchtaroma ist geschmackvoll, rein und präzise. Die Weine sind frisch, ausgewogen und bereits zugänglich – mit Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren. Sie sind energiegeladen, reif und harmonisch.
Die Chardonnay-Erträge waren ebenso großzügig wie die des Pinot Noir. Viele Winzer haben sich bewusst bei den Erträgen beschränkt. Auch hier gibt es große Unterschiede je nach Terroir: einige Weine sind recht frisch, andere voll und reichhaltig, glasklar und edel – dank strenger Selektion und begrenzter Erträge.
Sie können jetzt auf die großen Rotweine von Domaine Drouhin Laroze einzeichnen, mit 5 % Vorverkaufsrabatt. Die Qualität dieses Hauses wächst von Jahr zu Jahr – und die großzügige Ernte ermöglicht es Ihnen, einmal einen Grand Cru zu erwerben (in anderen Jahren sofort ausverkauft)!
Neu in diesem Jahr: ihr „Bourgogne Chardonnay“ – ein wunderschöner Weißwein zu einem fairen Preis.
Zusätzlich können Sie auf die Rot- und Weißweine von Maison Albert Bichot einzeichnen, deren Weingüter jeweils in ihrem eigenen Stil höchste Qualität liefern: Dom. du Clos Frantin in der Côte de Nuits – biologisch, mit zahlreichen Spitzenweinen; Château Gris in Nuits-St.-Georges (bio); Dom. du Pavillon mit Weiß- und Rotweinen in der Côte de Beaune (bio); Dom. Long-Depaquit in Chablis – das älteste Weingut in Chablis, mit dem neuesten Keller und vielen Premier und Grand Crus; und auch ein Chambolle-Musigny „Les Amoureuses“.
Die Lieferung der roten und weißen Burgunder 2023 erfolgt Anfang November 2025.