Afgelopen dinsdag was er de grote tasting van de Union des Grands Crus de Bordeaux voor professionelen in Antwerpen met als thema: Bordeaux 2022. Traditioneel doet deze vereniging dit voor de pers, sommeliers en invoerders, om de jaargang die nu op fles zit, te laten proeven en te promoten over de hele wereld.
Ik was benieuwd of mijn notities van destijds in primeur, overeenstemden met wat we nu proefden op fles.
Misschien even kort het klimaat schetsen : na een koude januari maand, volgde een februari met twee graden meer dan gemiddeld en enkele buien, voldoende om de reserves in de bodem aan te vullen.
De ontknopping begon vroeg: al op 24 maart voor de merlot en begin april voor de cabernet sauvignon. Op twee en drie april sloeg nachtvorst toe, maar de schade bleef beperkt. De bloei begon op 16 mei, onder mooie klimatologische omstandigheden, en in een korte tijd, alvast één van de voorwaarden voor een groot millésime!
In juni kwamen er regelmatig regenbuien, wat de watervoorraden in de bodem aanvulde, wat later een belangrijk voordeel zal blijken! Vanaf half juni tot eind de zomer waren er immers extreme temperaturen, met meer dan 45 dagen temperaturen van meer dan 30° en quasi geen neerslag, en met een grote droogtestress tot gevolg. Een tweede voorwaarde voor een groot millésime was voldaan!
Deze zeer grote droogte zorgde voor zeer kleine besjes, met een kleine oogst tot gevolg en een grote rijkdom aan RIJPE tannines. De oogst tenslotte was zeer vroegtijdig. Vanaf 15 augustus werden soms de witte druiven al binnengehaald, om de frisheid en de aromatische expressie te behouden. Ook voor de rode druiven was de oogst vroegtijdig, vanaf 5 tot 7 september. De oogst kon plaatsvinden in zeer gunstige omstandigheden, waardoor rustig en sereen de zeer zuivere en gezondrijpe druiven (met rijpe pitten en fijne tannines) konden worden binnengehaald. De derde voorwaarde voor een grote jaargang was vervuld! Tenslotte waren alle druivenrassen rijp, waardoor alle voorwaarden voor een exceptioneel jaar werden voldaan! Bovendien waren er veel minder ziektes dan in 2016 en 2018!
De wijnen van 2022 zijn dan ook zeer zonnig. En ondanks de vrees dat er onvoldoende aciditeit in de wijnen zou zitten, zoals in 2003, was de situatie in 2022 toch op verschillende vlakken anders. In 2003 waren de bessen groot in augustus, toen er plots een heel grote hitte kwam, terwijl in 2022 de hitte er al heel vroeg was. Velen vermoedden dat de plant zich hierdoor al had voorbereid op grote temperaturen met kleine besjes en bladen tot gevolg. Tenslotte hadden de wijnmakers ook geleerd uit 2003 dat tijdig oogsten en niet ontbladen belangrijk waren om de frisheid te behouden. Tenslotte mogen we het belang van de grote terroirs niet vergeten! Dit komt ook tot uiting in vele wijnen dit jaar.
Ik was tijdens de primeurproeverij al verrast door de mooie frisheid die er ondanks de hitte toch was, en ook deze week werd mijn vaststelling opnieuw bevestigd!
De wijnen van Saint-Emilion en Castillon bijvoorbeeld, van het kalkplateau, haalden hun wateren frisse toetsen uit het magnifieke kalkterroir, en de perfect rijpe merlot wordt in evenwicht gebracht door de frisheid en “zoutige” kant van het kalkterroir!
De Pomerols hadden dan weer het voordeel dat de kleigrondenveel water bevatten. In deze zo droge en warme zomer, werden de druiven zeer mooi rijp en zorgden ze voor een enorm mondvullende en overvloedige smaak!
In de Médoc-regio werden magnifieke rijpe cabernets-sauvignons binnengehaald, met een klasse “hors du norme”. Het zwarte fruit vermengd met fijne kruiden springt in de neus, de concentratie is enorm en de wijnen zitten boordevol energie en hebben een fantastische lengte!
Tenslotte hebben de witte wijnen, als de druiven vroeg werden binnengehaald, noties van pompelmoes en citrus. De meeste hebben echter meer exotische toetsen, zowel in de neus als in de mond.
Zonder twijfel is 2022 een nooit eerder uitgegeven jaargang, en is die dus moeilijk te vergelijken met andere jaren. Zijn exceptionele karakteristieken brengen de wijnen naar een nieuw hoogtepunt, dichter dan ooit bij het perfecte! Daarom noemde Château Angélus de jaargang “Le Majestueux” en Mitjavile van Tertre Roteboeuf de 2022 “Epoustouflant” (adembenemend).
Op veel kastelen werd in 2022 een nog hoger niveau dan ooit bereikt qua kwaliteit en precisie (mede ook dankzij de nieuwste investeringen en het perfecte klimaat). De wijnen zijn zonnig, maar met een “schitterend en klassiek fris” profiel en ultraverfijnde, glijdende tannines. Het bewaarpotentieel is enorm.
Deze legendarische jaargang mag zeker niet ontbreken in uw kelder! Bepaalde zijn nog met voorintekenkorting -5%, omdat ze pas binnenkort binnenkomen in onze kelders (maar je kan ze dus nu al reserveren en betalen), andere zijn al beschikbaar en leverbaar (deze zonder voorintekenkorting).
Profiteer er nog van, nu ze er nog zijn!