2023Château Pavie(Rood)
Deze wijn is nog niet beschikbaar in onze kelders, maar binnenkort wel. Door deze wijn nu reeds aan te kopen en te betalen geniet u 5% korting op de prijs. De uiteindelijke levering is binnen enkele maanden.
Ch. Pavie behoort sinds 1997 toe aan dhr. Gérard Perse, na kapitaal gemaakt te hebben dankzij de verkoop van zijn supermarktenketen. Het terroir is prachtig: sinds jaargang 2022 hebben ze van het Inao instituut het recht gekregen de wijngaarden van Ch. Pavie Decesse en Ch. Bellevue Mondotte te integreren in Ch. Pavie (na degustatie van 15 jaargangen van beide chateaus). Hierdoor ligt 2/3 van de wijngaard van Ch. Pavie op 85m boven de Dordogne, het befaamde klei-kalk plateau met ondergrond van kalkrots met zeesterfossielen. Daarnaast op 55m hoogte de "côte Pavie" helling zuidelijk geëxposeerd (bruine bodem klei kalk met fijne textuur) en een stukje aan de voet van de helling (zand-klei en zand steentjes). De wijn is steeds enorm geconcentreerd en rijpt luxueus op 75% nieuwe eiken vaten en 25% eiken vaten van 1 jaar. Sinds 2012 is Ch. Pavie gepromoveerd tot Premier Grand Cru Classé "A", wegens constant extreme kwaliteit.
- Art nr.:
- WN102177163
- Bewaartijd:
- 30 jaar
- Drinkklaar:
- 2033
- Verpakking:
- Houten kist
- Aantal per verpakking:
- 6
- Druiven:
- Merlot 51%, Cabernet Franc 32%, Cabernet Sauvignon 17%
- Technische fiche (fr):
- Download pdf