2016Château Tayac(Rood)

Château Tayac in een prachtig terroir van 37ha in volle zon, in de gemeente Soussans, niet ver van Ch. Deyrem Valentin en Ch. Labégorce. Het terroir is typisch voor de Médoc, stenen met klei. De familie Portet is hier al 4 generaties lang eigenaar en vinifieert met passie en aandacht voor perfectie. Nicolas Portet en Bernard Couasnon zijn er reeds lang de oenologen van dienst. De wijnstokken staan heel dicht bij elkaar, 9000 voeten/ha, wat voor extra concurrentie zorgt tussen de voeten en dus intense smaak in de druiven. Ontblading, groene oogst en opbrengstbeperking, alles wordt gedaan om de beste mogelijke wijn te maken. Hij rijpt ongeveer 12 maand op eiken vaten waarvan ongeveer 35% nieuwe, de rest gebruikte. De kwaliteit van de wijn benadert zeer sterk deze van de grands crus, alleen de prijs is minder!