Beste wijnliefhebber,
We zijn net terug van Bordeaux, onze jaarlijkse “studiereis”, om de nieuwe jaargang Bordeaux 2024 te proeven. Ziehier onze impressies over deze jaargang.
Klimatologie
Het eerste opmerkelijke feit was dat sinds oktober 2023, net na de oogst, een zeer regenachtige winter volgde met veel buien. Dit zette zich voort tot in de lente van 2024. Daarna volgde een zachte winter, 1.5° warmer dan het 10-jarig gemiddelde, maar ook 390mm natter dan het 10-jarig gemiddelde. Dit had tot gevolg dat het grondwater goed aangevuld was, op het eerste zicht ideaal in geval van een goede droge en warme zomer.
Dankzij deze warme winter, was de ontknopping tamelijk vroeg (eind maart), wat sommigen zorgen baarde voor voorjaarsvorst.
In de lijn van de natte winter, start in april de lente met regenachtig weer en een fris klimaat, wat zorgde voor een zeer vroegtijdige aanval van meeldauw. Hoe “vroegtijdiger” het terroir, hoe vroeger de ontknopping, hoe sneller er kans was op meeldauw. De heftigheid van de ziekte, liet geen respijt aan de wijnbouwers: vaak diende de wijngaard behandeld te worden in het weekend of ’s nachts. Bio of niet, er diende onmiddellijk gehandeld te worden.
De bloei in juni, was door het koele en natte weer zeer lang en ongelijk, waarbij de vroegtijdige terroirs het meest te maken hebben gehad met “coulure” (mislukte bevruchting van de bloesems, waardoor trossen minder bessen hebben= minder volume wijn) en ‘millerandage’ (besjes van grote en zeer kleine omvang in 1 tros, de kleintjes worden vaak niet rijp).
Positief punt dat het millésime heeft gered: de zomer juli en augustus zijn mooi en zeer droog, met veel zonlicht en temperaturen zonder excessen, wat zorgt voor de rijping van de druiven. De verschillen tussen dag- en nachttemperaturen zijn groot, waardoor de anthocyanen (kleurstoffen) gevormd worden, en ook de tannines, versterkt met een zeer aromatisch potentieel. De kleurvorming was langdurig (gestart eind juli en eindigde 12 augustus) met veel heterogeniteit in de rijpheid. Het werd duidelijk dat het een “late oogst” ging worden.
In september opnieuw een uitdaging: de afwisselend regenachtige periodes met daarna opnieuw warm weer, zorgden voor een dreiging van een fenomeen dat men al lang niet meer kende in Bordeaux: “Botrytis”, dreiging tot rot op de druiven. Het vroeg veel geduld om te kunnen wachten tot de druiven rijp waren, met de kans oogst te verliezen door deze ziekte. De beslissingen waren “à la carte” en snel, afhankelijk van terroir tot terroir en van kasteel tot kasteel. De mooiste wijnen ontdekten wij bij de kastelen die de maturiteit hebben afgewacht, met verlies van volume tot gevolg, om de kwaliteit te privilegiëren en alleen het beste over te houden.
Wat maakt jaargang 2024 interessant?
Het ongelofelijke collectief engagement van de “équipe”: zowel in de lente, de zomer als tijdens de oogst, mochten de wijnbouwers en hun medewerkers nooit opgeven, werken op zaterdag en zondag was soms noodzakelijk, alsook ’s nachts. Deze wijnen als “niet interessant” beschouwen zou compleet onrespectvol zijn, temeer dat ze er iets fantastisch van gemaakt hebben; ondanks de “grillen” van het klimaat. Moed, koelbloedigheid en volharding waren essentieel.
Velen hebben volume opgeofferd om alles mooi rijp te krijgen, met risico tot groot verlies van bessen door rot, en alleen de perfect rijpe en gezonde druiven overgehouden, om een magnifieke wijn te maken. Triage was fundamenteel, zowel tijdens het knippen, “optische triage” (met een machine met optisch oog, die enkel de perfecte bessen weerhoudt en de opengebarsten of rotte bessen eruit schiet. Het resultaat: enkel “kaviaar” van de bessen” komt eruit. Velen gebruikten ook nog een derde triage met “densimetrisch bad”, (waarbij een bad gevuld wordt met water en gewenste hoeveelheid suiker, de bessen die voldoende suiker hebben dalen hierin door hun hoger soortelijk gewicht, de bessen die niet voldoende suiker hebben drijven en worden afgevoerd). Alleen van de rijpe bessen werd dus wijn gemaakt en velen hebben 50% minder wijn dan gewoonlijk.
Het klimaat van 2024 bracht de wijnmakers terug naar “klassieke” jaargangen zoals 20 of 30 jaar geleden (met milde alcoholpercentages in de wijn), in combinatie met hun verbeterde kennis, de nieuwste technieken en machines die toelaten de jaargang te overstijgen en te winnen in précisie en kwaliteit.
De economische malaise in de wereld, maakt dat de prijzen opnieuw 15% tot 20% lager zijn dan vorig jaar, het ideale moment dus om een topcru aan te schaffen tegen een voordelige prijs! Baseer u op onze selectie, wij presenteren alleen de allerbeste wijnen! Harde of flauwe wijnen worden niet aangeboden, alleen de allerlekkerste!
Welke wijnstijl ?
Voor de rode wijnen in deze jaargang hebben de wijnmakers “de primaire materie” gerespecteerd, geen grote extracties, eerder zachte “infusies” met zeer lange “macérations” tegen lagere temperaturen, om de wijn een supplementaire diepte in de smaak te geven met zachte textuur, en vooral het mooie aromatische pallet in de neus te behouden, zeer puur, in combinatie met zeer mooie, zachte tannines. Het is geen “demonstratief” millésime, maar een “klassieke” Bordelese jaargang vol charme en elegantie, met prachtig evenwicht tussen rijpheid en frisheid, gematigde alcoholpercentages (rond 13%), een delicieuze, smaakvolle en toegankelijke stijl die de hedendaagse consument vraagt. De 2024 wijnen zullen ideale “verteerbare, charmante en elegante” wijnen zijn, te proeven voor de “kanonnen” van 2022 en 2020. Dit geldt voor de selectie die wij voor u gemaakt hebben; mocht u uw wijn niet terugvinden, vraag ons dan naar de reden. We willen enkel het allerbeste aan u voorstellen, (vaak van de grote terroirs, kalk in St. Emilion en klei-stenen heuvelruggen in de Médoc) en ik verzeker u, 2024 zit vol surprises, en vaak tegen een zeer schappelijke prijs.
De afwezigheid van zeer hoge temperaturen in de zomer, was zeer interessant voor het behoud van het aromatisch potentieel van de droge witte wijnen, en het zorgde ook voor een zeer aangename frisheid in de wijnen. Sommige waren echter “te zuur” en met te weinig vettigheid, deze zullen we niet te koop aanbieden.
Tenslotte in de Sauternes en Barsac, zorgde de afwisselende natte en droge periodes in september tamelijk snel voor een vlotte en gelijkmatige installatie van de “Botrytis Cinerea” (edelrot op de bessen), en enkele droge periodes zorgden voor snelle concentratie van suikers in de bessen. Meestal zijn de druiven binnengehaald in 3 passages, volgens verschillende profielen in hun smaak. Ze zijn puur, zeer aromatisch, gekonfijt zoet en van een mooie frisheid voorzien. Een zeer goede jaargang dus voor zoet.
Er zijn al enkele zeer mooie namen uitgekomen met hun prijs, die vaak 15 tot 20% lager ligt dan vorig jaar, wat het uitermate interessant maakt zichzelf een Grand Cru te veroorloven tegen een “schappelijke” prijs, terug naar het oude “lage prijsniveau” van vroeger!
In de komende maanden mei en juni zullen de wijnen stapsgewijs uitkomen met hun prijs. Volg de campagne op de voet, onze website wordt elke dag aangevuld met de wijnen die we “top” vonden en waarvan de prijs bekend is geraakt.
Klik hier om te ontdekken wat er al is uitgekomen en te bestellen!