2023Château Pédesclaux(Rood)
Deze wijn is nog niet beschikbaar in onze kelders, maar binnenkort wel. Door deze wijn nu reeds aan te kopen en te betalen geniet u 5% korting op de prijs. De uiteindelijke levering is binnen enkele maanden.
Deze cru van 49,70 ha (46,50 ha in productie) behoort sinds 2009 toe aan Jacky Lorenzetti. Sindsdien is er een kwalitatieve verbetering aan de gang en werd de wijngaard in 2010 vergroot door de aankoop van de terroirs 'Milon' en 'Mousset'. Vanaf jaargang 2014 werd de nieuwe cuverie (die voor de volledig 100% volgens de principes van zwaartekracht werkt, dus geen pompen) in dienst genomen, wat perceelsgewijze vinificatie en trage koude voorgisting toelaat. Dit heeft als kwaliteitsvoordeel dat er meer tijd is om langzaam en in goede mate kleur en aroma's af te geven aan het sap. Kortom, dit nieuwe vinificatiemateriaal laat toe heel verfijnd en kwaliteitsgericht te werken, om zo de cru op het niveau te brengen van zijn klassement. De eigenaar slaagt hierin zeer goed. Sinds jaargang 2016 werden de petit verdot en cabernet franc geïntegreerd in de 1ste wijn, wat zorgde voor extra complexiteit. In 2018 trad de dochter Manon Lorenzetti in het familiale bestuur en in 2019 was de eerste jaargang in conversie naar bio. Vanaf 2022 is de wijn biologisch gecertificeerd.
- Art nr.:
- WN10120196
- Bewaartijd:
- 25 jaar
- Drinkklaar:
- 2033
- Verpakking:
- Houten kist
- Aantal per verpakking:
- 6
- Druiven:
- Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%
- Technische fiche (fr):
- Download pdf