2019Château Latour(Rood)

Release maart 2026

Château Latour ligt in het hart van de Médoc, ongeveer 50 km ten noordwesten van Bordeaux, aan de ingang van het dorp Pauillac. Wie de kans heeft ooit het domein te bezoeken, zal de prachtige wijngaard langs de Gironde ontdekken, bestaande uit klein en stenen, alwaar de Cabernet Sauvignon perfect gedijt en al zijn mooiste karakteristieken tot uiting kan brengen. De Grand Vin van Château Latour is uitsluitend afkomstig van de beste oude wijnstokken (ze hebben de dikte van mijn arm!!) in de historische wijngaard van het domein, L'Enclos, die 47 hectare beslaat. Dankzij die ouderdom, gaan de wortelen zeer diep, wat de wijn extra mineraliteit en een zeer grote complexiteit geeft, en een nergens anders te vinden lengte.

Sinds 1993 is het domein eigendom van de familie François Pinault, die fortuin maakte dankzij zijn houthandel, handel in luxe kledij en merken zoals Gucci, Puma en Yves Saint Laurent en kunst. Deze familie investeerde eveneens in Château Grillet in de Rhône streek, maar ook in Bourgogne, Champagne en Napa valley. In de loop der jaren deden ze ook imposante investeringen op Château Latour, teneinde de uitmuntendheid van het terroir en de wijnen van Château Latour verder te waarborgen.

Voor mij is Château Latour de grootste Pauillac die er is. Ik houd enorm van de aroma’s, zijnde vers gesneden zwart fruit, bessen, kruiden en het typische grafiet aroma, mineraal, zuiver, puur, heerlijk! In de mond ondanks de concentratie, zeer zacht (zowel in jeugd als na veroudering), rijk, overvloedig, gedistingeerd, vol grote klasse, met een perfecte, zeer lange afdronk.

Dit jaar is het de release van Château Latour 2019, een prachtig oogstjaar, perfect rijp, met als karakteristieken een zeer mooie balans (perfect evenwicht tussen rijp fruit en frisheid) en zijdezachte, verfijnde tannines. Deze kan zeker 30 jaar bewaren (na oogstdatum). 92.50% Cabernet Sauvignon, 7.5% merlot, een waar genot voor de liefhebbers van de edele Cabernet Sauvignon!