2025Château Cantenac Brown(Rood)

Ch. Cantenac Brown dankt zijn naam en zijn prachtig kasteel (gebouwd in Ierse Tudorstijl) aan zijn Ierse oprichter John Lewis Brown, die er zich zoals nog anderen in Médoc tijdens de 19e eeuw, zich vestigde om er wijnhandelaar te worden. Heden is het kasteel met zijn 75ha wijngaarden en prachtig park in handen van de Bretoense familie Le Lous (Tristan Le Lous met zijn twee broers en zijn vader). Gemotiveerd door zijn passie en het enorme potentieel van de wijngaard ontwikkelt Tristan Le Lous een volledig nieuwe en ecologisch verantwoorde wijnkelder. Alle gebruikte materialen zijn natuurlijk, onbehandeld en komen uit de regio Aquitaine. De muren bestaan uit geperste aarde, zijn een meter dik en zijn zeer inert, waardoor er geen klimatisatie of bevochtiging nodig is in de zeer stille wijnkelder (dit wordt volledig natuurlijk gereguleerd). Het dak werd geconstrueerd uit ruwe houten balken. Bovendien is er een cuverie met 70 cuves (t.o.v. 33 cuves vroeger), wat meer perceelsgewijze vinificatie en precisie toelaat. José Sanfins is er sinds zijn jeugd als stagiair de wijnmaker, en heeft er intussen meer dan 30 millésimes gevinifieerd. Deze nieuwe wijnkelder had hij nooit durven dromen, maar die laat hem nu toe het maximale potentieel uit de mozaïek van magnifieke terroirs. Deze bestaan uit 3 types: een zone argilo-calcaires, een tweede met kleine steentjes, en tenslotte het grote terroi met diepe steenafzetting (graves gûnziennes) van de Gironde op het plateau van Margaux en Cantenac, die de ruggengraat van de wijn vormt.