Arômes de Pavie, Rood, 2021
Kleuromschrijving:
Compleet ondoorzichtig, purper.
Neus:
Sublieme neus van fris, zuiver fruit, minerale kalktoetsen. Heerlijk!
Mond:
Wat heeft dhr. Perse toch mooie wijnen in 2021 (zie ook Clos Lunelles, Ch. Monbousquet, Ch. Pavie Decesse, Ch. Bellevue Mondotte)! Deze tweede wijn verdient de titel "topwijn" want vanaf de inname heeft hij een formidabele opbouw met daarin overvloedig veel impressies van fruit, die nog meer exploderen in de mond bij luchtinname. De tannines zijn niet merkbaar, zo fijn en sensueel zijn ze! Ik houd enorm van die prachtige mix tussen het fijne fruit (dat zeer intens is) en de frisse mineraliteit van het terroir. Immers, hier in de ondergrond zitten nog zeesterfossielen (eeuwen geleden was de zee hier) en het zoute, minerale zorgt voor heel fris fruit in deze enorme wijn.

2021Arômes de Pavie(Rood)

Saint Emilion Gr Cru
Alc. 14,4 %
€104,19
€ 86,11 excl. BTW
Volume: 0,75ℓ
2de wijn
Arômes de Pavie, tweede wijn van Ch. Pavie, komt eigenlijk van een apart terroir gelegen in St. Hypolite, op het plateau van St. Emilion, op een hoogte van 85 meter boven de Dordogne. Het bestaat uit klei-kalk, met daaronder een dikke kalkrots, wat de mineraliteit verklaart. Bovendien is de gemiddelde leeftijd van dit stuk terroir 52 jaar, wat voor intensiteit en complexiteit zorgt. De oogst gebeurt net als bij de eerste wijn manueel en met de grootste precisie. De rendementen worden laag gehouden. De wijn is absoluut groots, en betaalbaar!
Kleuromschrijving:
Compleet ondoorzichtig, purper.
Neus:
Sublieme neus van fris, zuiver fruit, minerale kalktoetsen. Heerlijk!
Mond:
Wat heeft dhr. Perse toch mooie wijnen in 2021 (zie ook Clos Lunelles, Ch. Monbousquet, Ch. Pavie Decesse, Ch. Bellevue Mondotte)! Deze tweede wijn verdient de titel "topwijn" want vanaf de inname heeft hij een formidabele opbouw met daarin overvloedig veel impressies van fruit, die nog meer exploderen in de mond bij luchtinname. De tannines zijn niet merkbaar, zo fijn en sensueel zijn ze! Ik houd enorm van die prachtige mix tussen het fijne fruit (dat zeer intens is) en de frisse mineraliteit van het terroir. Immers, hier in de ondergrond zitten nog zeesterfossielen (eeuwen geleden was de zee hier) en het zoute, minerale zorgt voor heel fris fruit in deze enorme wijn.
Art nr.:
wn102616
Bewaartijd:
20 jaar
Drinkklaar:
2026
Verpakking:
Houten kist
Aantal per verpakking:
6
Druiven:
Merlot 50%, Cabernet Franc 50%

Goede wijn behoeft geen krans: bij Topwijnen profiteert u van de beste wijnaanbiedingen.

Goedkoopste van BelgiëGrootste aanbod BordeauxPer losse fles te bestellenOptimale stockage conditiesPersoonlijk adviesGewaarborgde afkomstVerzorgde levering

Vraag onze catalogus aan

Bekijk de wijncatagolus van Topwijnen voor ons complete assortiment.