2020Château Pavie Decesse(Rood)

Sinds 1997 behoort deze kleine cru van 3.65 ha toe aan Gerard Perse, tevens eigenaar van Ch. Pavie. De wijngaard van Ch. Pavie Décesse situeert zich helemaal boven op het kalkplateau van St. Emilion en heeft onder de kalklaag ook een laag klei-kalk. De cru kende sinds 1997 een opmerkelijke kwaliteitsverbetering, dankzij de toepassing van groene oogst, ontblading, tweede ontblading, manuele oogst, triage en zeer kleine opbrengsten (17hl/ha). Daarenboven wordt de wijn nog luxueus opgevoed op 100% nieuwe eik. Ch. Pavie Décesse is een bom van een wijn die minimum vijf jaar kelderrust vereist en zeker 20 jaar kan bewaren. Voor wie Ch. Pavie te prijzig vindt, stellen wij u hier een valabel alternatief voor, aan de helft van de prijs! Deze wijn werd in 2012 gepromoveerd van St. Emilion Grand Cru naar St. Emilion Grand Cru Classé omwille van de constant hoge kwaliteit van de laatste 10 jaargangen.