2021Château Cap St. George(Rood)
Saint Emilion Satelieten
- Saint Georges Saint Emilion
Alc.
13,4 %
Dit domein was vroeger eigendom van de familie Geens (eerder onder de naam Ch. Cap d'Or), een naam die bij vele mensen nog steeds een belletje doet rinkelen. Jean-Philippe Janoueix is er sinds 2014 eigenaar. Hij poogt van dit domein binnen de randgemeenten van St. Emilion een pareltje te maken. Het terroir van 19ha, met een samenstelling klei-kalk, een zuidelijke expositie (12ha) en een zuid-oostelijke expositie (7ha) leent zich hiertoe perfect. Maar dit is niet alles! De wijnstokken zijn gemiddeld 33 jaar oud en de zeer lage rendementen (44hl/ha) leveren een zeer intense en complexe wijn vol materie en finesse. Jean-Philippe, perfectionist zoals we hem kennen van Ch. Croix Mouton, Ch. La Confession en Ch. Croix St. George, gebruikt tenslotte de technieken van de Grand Cru's om hier te vinifiëren: manuele oogst, encuvage middels zwaartekracht, ontblading, groene oogst, 2de wijn maken om de eerste te verbeteren, enz ... kortom dit is een absolute aanrader voor uw kelder.
- Art nr.:
- wn1026705
- Bewaartijd:
- 12 jaar
- Drinkklaar:
- 2025
- Verpakking:
- Kartonnen doos
- Aantal per verpakking:
- 6
- Druiven:
- Merlot 84%, Cabernet Franc 8%, Cabernet Sauvignon 8%
- Technische fiche (fr):
- Download pdf