2021Château Gruaud Larose(Rood)

Deze 2nd Cru Classé heeft een geschiedenis van 300 jaar en de actuele wijngaard bevindt zich nog steeds op dezelfde plaats als in 1784 en dus ook zoals toen ze de classificatie maakten van de Grands Crus Classes in 1855 (toen werd hij second, net onder de premiers). De wijngaard, 82ha uit één stuk rond het kasteel geniet van een schitterend terroir met de befaamde "Graves de Gunz" (steenafzettingen van de Gironde, 700 000 jaar geleden) en is daarmee een perfect terroir voor wijnbouw. Het kasteel behoort toe aan de familie Merlaut sinds 1997 en er werd ondertussen 50% van het terroir heraangeplant met een evolutie naar meer Cabernet Sauvignon. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 46 jaar. Het domein is in conversie bio sinds 2019 en er gebeurt veel meer perceelsgewijze vinificatie dan vroeger. In de chai ook, met eerst een triage op de trieertafel, daarna een 2de met de hand bes per bes na de ontristing en tenslotte een 3de triage met het optisch oog. In de chais zelf worden ook de nieuwste, ultraperformante technieken gebruikt om de cru zijn kwaliteit te geven volgens zijn klassement: 2nd Grand Cru Classé!