2019Château Moulin Haut Laroque(Rood)

In de Fronsac regio zijn een aantal kastelen aan een serieuze opgang bezig. Hun kwaliteit stijgt jaar na jaar. Ch Moulin Haut Laroque is één van deze top kastelen die kan wedijveren met een goede St Emilion Grand Cru Classé! Het chateau is historisch eigendom van de familie Hervé en de eerste botteling was in 1890!

De oogst gebeurt er manueel, transport van de druiven in kleine bakjes, 3 trieer tafels en een 100% verplaatsing via de zwaartekracht ( dus geen pompen die zorgen voor stress in de wijn), dit alles draagt bij tot deze topkwaliteit!

De wijn rijpt jaarlijks op 35% nieuwe eik, de rest op eik van 2 jaar. Sinds 2012 is het Thomas Hervé, zoon van Jean-Noël en Dominque Hervé die er de leiding heeft en probeert de goede reputatie van de cru te consolideren. Het eigendom heeft 16ha grootte in de gemeente Saillans, het hoogste plateau van de Fronsac waar zich de besten bevinden.