2025Roc de Cambes(Rood)

François Mitjavile is hier de eigenaar. Hij is volgens mij een filosoof die zijn eigen weg volgt en erin slaagt een zeer eigen stijl te ontwikkelen, zonder daarbij de meest complexe technieken te gebruiken. Zijn motto: 'Mijn manier van werken en techniek zijn niet ingewikkeld, maar de kwaliteit van mijn fruit is buitengewoon'. Feit is dat de prijs van zijn wijn in deze appellatie een beetje buitengewoon is maar toch is deze wijn, voor amateurs van Bordelese wijn, één van de meest gezochte wereldwijd dankzij de speciale en unieke stijl.