2021Alto de Cantenac Brown(Wit)

Deze witte Bordeaux uit de regio Margaux (Ch Cantenac Brown) bestaat eigenlijk nog maar sinds 2011 en komt van een kleine klei-kalk wijngaard van 1.80 ha, aangeplant met hoofdzakelijk sauvignon (90%) en een beetje sémillon (10%). De bedoeling was om een zeer rechtlijnige, minerale witte wijn te maken zoals in Sancerre. Het mag gezegd worden dat ze in hun missie geslaagd zijn. Alto is een zeer minerale wijn, ideaal bij Coquilles St Jacques, fruits de mer of zomaar op een terras. Deze wijn rijpt op eik: 10% nieuwe vaten en 90% vaten die al 1 jaar gebruikt werden, om het hout niet te laten overheersen in de smaak.