2023Penfolds Yattarna Chardonnay(Wit)

Deze witte chardonnay komt uit 3 regio’s, Thumbarumba (61%), Tasmania (eiland) en Adelaide Hills. De wijn dankt zijn nummer Bin 144 aan het feit dat ze 144 keer hebben moeten proberen om het ideale evenwicht te vinden tussen fruit en frisheid. Deze absolute topwijn in wit van het huis, wordt gezien als de witte “Grange”. Met een alcoholpercentage van 12.5%, en 44% nieuwe eik, is de fruitexpressie zeer zuiver, het hout zeer discreet en de frisheid opmerkelijk. Deze wijn heeft een lichtgele met groene schijn, in de neus zeer verfijnd en complex, met noties van citrus, vuursteen, krijt, mineraliteit. In de smaak zeer fruitvolle en intense aanzet, vervolgens een opmerkelijke frisheid en levendigheid met zeer goed geïntegreerd hout. Volgens de wijnmakers kan deze gedronken worden van 2025 tot 2044 !

Release sept 2025