Le Petit Vin D'avril(Wit)

Le Petit vin d'Avril is een wijn zonder jaartal, een assemblage van verschillende jaren dus, gebotteld onder de titel 'vin de France'. Hierdoor behoudt Paul Vincent Avril de vrijheid om te doen wat hij wil: diverse druivenrassen (ook de niet toegelaten rassen) mengen en eventuele vrije keuze millésimes te mengen. Het is een mix voor rood van grenache, mourvèdre, syrah, cabernet sauvignon en carignan. Voor de witte zijn het marsanne (95%) en chardonnay (5%).