2023Domaine Albert Bichot(Wit)

Dit is één van de jongste appellaties in Bourgogne (sinds 1999). Deze witte chardonnay, uit het zuiden van Bourgogne, heeft buiten de verwachtingen wel degelijk een mooie frisheid (meer dan in de Macon-Lugny) dankzij het prachtige terroir van hellingen die bestaan uit kalk en stenen van kalk en krijt. De wijn wordt bovendien voor 80% in inox gevinifieerd en 20% in eiken vaten (9 maanden), teneinde de levendigheid en frisheid van het fruit te behouden.