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Remise de préachat -5%
Château Cheval Blanc, Rouge, 2021
Description de couleur:
Pourpre complètement opaque, bord violacé.
Nez:
Une vraie richesse d’odeurs, aillant de fruits noirs (mûres et myrtilles) jusqu’aux fleurs (pivoine, violettes) mais aussi épices (thym, menthe) et touche légèrement boisée.
Bouche:
Le Cheval Blanc 2021 est spectaculaire. La proportion de cabernet francs a été considérablement augmentée (52% face à 30% l'année dernière). Cela donne au vin une structure et une grande longueur, avec surtout un beau fruit, doux et mûr, juteux et épicé. Vers le milieu, le vin revit encore plus. Cela montre une énorme concentration. La finale est également très longue, pleine de fruits et ne s'arrête jamais ! L'un des plus grands vins de 2021, surtout si l'on considère la grande réussite du cabernet franc.

2021Château Cheval Blanc(Rouge)

Saint Emilion - Saint Emilion Premier Gr Cru Classe A
Alcool 13,3 %
666,01 €
632,71
550,42 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
Épuisé

Ce vin n'est pas encore disponible, mais le sera bientôt. Si vous commandez maintenant, vous bénéficeriez d'une réduction de 5%. La livraison se fera dans quelques mois.

Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A

Ce cru est propriété du belge Albert Frère et de  Bernard Arnault. C’est Pierre Lurton (de la branche de Dominique Lurton) qui y vinifie le vin (comme dans Château d’Yquem). Cette année, l’on a vinifié pour la sixième fois dans le nouveau chai hyper moderne de l’architecte Christian de Portzamparc. 50 cuves en béton (tronconique) spécialement formés, permettent la micro vinification parcellaire. L’on a choisi le béton parce que cela donne une bonne isolation thermique et la forme tronconique rend l’extraction des raisins plus douce pendant la fermentation. Tout est vinifié selon le principe de la gravité (le vin ou les raisins ne sont plus pompés vers le haut). Un investissement gigantesque au service de la qualité !

Le domaine s’est aussi appliqué à l’agroforesterie. Entre les vignes, il y a de temps en temps un arbre au lieu d’une vigne. L’idée est que l’arbre active la vie dans le sous-sol et le rend plus complexe, et cela peut donc contribue à plus de biodiversité.

Description de couleur:
Pourpre complètement opaque, bord violacé.
Nez:
Une vraie richesse d’odeurs, aillant de fruits noirs (mûres et myrtilles) jusqu’aux fleurs (pivoine, violettes) mais aussi épices (thym, menthe) et touche légèrement boisée.
Bouche:
Le Cheval Blanc 2021 est spectaculaire. La proportion de cabernet francs a été considérablement augmentée (52% face à 30% l'année dernière). Cela donne au vin une structure et une grande longueur, avec surtout un beau fruit, doux et mûr, juteux et épicé. Vers le milieu, le vin revit encore plus. Cela montre une énorme concentration. La finale est également très longue, pleine de fruits et ne s'arrête jamais ! L'un des plus grands vins de 2021, surtout si l'on considère la grande réussite du cabernet franc.
Nr. art.:
WN1020747
Conservation:
30 an(s)
Prêt à boire:
2028
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
6
Raisins:
Cabernet Franc 52%, Merlot 43%, Cabernet Sauvignon 5%

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