2019Château Olivier(Rouge)
Graves
- Pessac Léognan
Alcool
14,6 %
Grand Cru Classé Graves
En 1953, Ch. Olivier était classé pour le vin rouge aussi bien que pour le vin blanc grâce à son superbe terroir. Cependant, ce vin était de qualité médiocre pour certain temps. Grâce au propriétaire Jean-Jacques de Bethmann, un grand plan d’investissement a été organisé en 2004. Un nouveau directeur (Laurent Lebrun) a mené une étude de sol pour pouvoir travailler de façon parcellaire et d’adapter les cépages sur le terroir. Une nouvelle cuverie, la recherche vers la maturité parfaite et des sélections sévères rendent la qualité beaucoup plus haute, toujours à un prix raisonnable. Depuis 2016, le château est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3. Cela équivaut le plus haut niveau de respect pour la nature. 89% des traitements sont faits avec des produits BIO et les traitements de cuivre sont limités à 3.20kg/ha par an.
- Nr. art.:
- WN10840744
- Conservation:
- 15 an(s)
- Prêt à boire:
- 2024
- Emballage:
- Caisse bois
- Nombre par emballage:
- 3
- Raisins:
- Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 41%, Petit Verdot 4%
- Fiche technique (fr):
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