2021Château Troplong Mondot(Rouge)

Ce Château a été longtemps la propriété de Christine Valette et de son mari Xavier Pariente. En avril 2014, après une lutte intense contre le cancer, Christine s'est éteinte a l'âge très jeune de 57 ans. C'est Christine Valette et son mari qui ont hissé ce cru au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006, grâce à une progression spectaculaire de la qualité de ces vins depuis 10 ans. Le terroir du Ch. Troplong Mondot se situe sur le point culminant de la Côte Pavie, à Saint Laurent de Combes, où sont élaborés les plus grands vins de Saint Emilion. Le Ch. Troplong Mondot est un vin très profond, délicat mais sensuel et corsé qui ce conserve très bien. A l'été 2017, cette propriété a été rachetée par la compagnie d'assurance Scor à un prix à l'hectare gigantesque (estimation supérieure à 5 millions d'euros/ha). C'est le directeur actuel, Aymeric de Gironde - ex Ch Cos d'Estournel - qui en a la charge. Ce nouveau millésime a été vinifié dans la toute nouvelle cuverie, qui permet encore plus de précision et le château vise la neutralité en CO2 à atteindre en 2050. A partir de 2022, les capsules métalliques auront été remplacées par de la cire.