2023Château Canon la Gaffelière(Rouge)

Ce cru, propriété de M. Stéphane Von Neipperg, a été promu au rang de Premier Grand Cru Classé depuis le nouveau classement de 2012. À juste titre, car le propriétaire a élevé la qualité grâce à des sélections strictes et des rendements bas. Le terroir est en partie de très haute qualité (argilo-calcaire), mais la partie plus plate au pied de la colline, avec un sol argilo-sableux, est très filtrante et chaude. C'est ici qu'il a planté du cabernet franc, qui s'épanouit remarquablement et contribue à la puissance et à la complexité aromatique du vin, en plus de la merlot opulente et généreuse. Les cabernets ajoutent également à l'élégance et à la finesse naturelle de Ch. Canon La Gaffelière. Depuis le millésime 2015, le vin est certifié bio.