2019Château La Confession(Rouge)

Ce cru appartient à Jean-Philippe Janoueix et se situe près du centre de Saint-Émilion, avec ses chais magnifiquement rénovés et élégamment aménagés. Jean-Philippe Janoueix est un perfectionniste méticuleux, tout est organisé dans les moindres détails, et ses vins ne peuvent guère être meilleurs. Il tire le maximum de son terroir. Le vignoble de 7,49 ha a une moyenne d'âge de 43 ans et est entièrement récolté à la main. Un double tri est effectué : une première sélection dans le vignoble, puis une deuxième dans les chais. Aucune filtration ni clarification n'est réalisée. Le domaine bénéficie des conseils de Jean-Philippe Fort du Laboratoire Michel Rolland.