2023Château Peymouton(Rouge)

Château Peymouton fait partie du terroir de Château Laroque et appartient à la famille Beaumartin depuis 1935. En 1996, Château Laroque a obtenu le classement "Grand Cru Classé" pour 27 ha de vignes, tandis que les 31 ha restants ont donné naissance à Château Peymouton, Saint-Émilion Grand Cru. Les vignobles, situés parmi les plus hauts du domaine (à 80-100 mètres d’altitude), sont constitués de sols argilo-calcaires reposant sur un sous-sol de calcaire ou d'argile rouge. Cela confère à la vinification à la fois de la puissance et de la structure, tout en préservant l'élégance grâce au terroir calcaire.

L'équipe de Château Laroque, dirigée par le maître de chai David Suire (également à la tête de Château Larcis Ducasse), produit ce vin avec le même soin que pour leur Grand Cru Classé, en récoltant parcelle par parcelle selon le degré de maturité des raisins et en visant avant tout à préserver l'élégance, la vivacité et les arômes fruités de ce vin.