2023Château Saint Georges Côte Pavie(Rouge)

Château Saint Georges Côte Pavie est un domaine familial depuis cinq générations. En 1873, Jules Charoulet a acquis le terroir, et actuellement, c'est Philippe Masson qui en assure la direction. Le terroir, d'une superficie de 5 hectares, est situé sur la côte, à côté de Château Pavie d'un côté et de Château La Gaffelière de l'autre. Une parcelle de 0,5 hectare jouxte Château Ausone ! Depuis 2016, le domaine est conseillé par Stéphane Derenoncourt pour la vinification. En décembre 2019, la construction d'une nouvelle cuverie a débuté. Les travaux ont été achevés un an plus tard et, depuis la récolte 2020, la nouvelle installation est utilisée pour la vinification, ce qui permet d'obtenir une qualité plus fine et plus pure ! La production est limitée, mais de très bonne facture. Le prix reste très intéressant.