2023Château La Dominique(Rouge)

Château La Dominique possède un terroir fantastique, situé entre Château Cheval Blanc et Château l'Evangile ! De plus, le propriétaire, Clément Fayat (connu dans le domaine de la construction routière), a considérablement investi dans la vigne et les chais (conçus par l'architecte de renom Jean Nouvel). On y trouve également le restaurant 'La Terrasse Rouge', offrant une vue sur Château La Conseillante et Château Pétrus. Pour la vinification, des conseils sont prodigués par Julien Vaud (qui a acquis le cabinet de Michel Rolland). Depuis 2011, seulement 55 % de la production totale va dans le premier vin (contre 80 % auparavant), ce qui améliore à la fois la qualité et le goût. Actuellement, le fils de Clément Fayat (Jean-Claude) est le propriétaire, et Madame Gwendoline Lucas est la directrice. De plus, la plantation de cabernet franc a récemment été augmentée de 15 % à 30 %, car ce terroir est particulièrement adapté à ce cépage !