2022Château La Garde(Rouge)

Vignobles Dourthe a acheté ce beau château en 1990 en raison de son fantastique terroir, une jolie colline de petits cailloux dans la commune de Martillac. Motivés par cette terre exceptionnelle, d'importants investissements ont été réalisés pour améliorer le terroir et les chais, afin d'obtenir une qualité supérieure dans cette région réputée pour ses vins rouges délicats, élégants et séduisants. Ch. La Garde est particulièrement rond, souple et séduisant, tout en étant élégant et raffiné. Depuis 2022, des travaux ont commencé, et avec le millésime 2023, tout était prêt. La nouvelle cuverie, composée de 32 petites cuves tronconiques, permet de vinifier très précisément les raisins des 54 ha (27 types de sols) séparément, selon le terroir. Depuis deux ans, Axel Marchal, œnologue consultant, accompagne l'équipe de Frédéric Bonnaffous pour analyser les parcelles et définir le nouveau style. Seules 23 ha de cabernets sur le beau plateau (cailloux-argile) et 8 ha de merlots (sur terroir argilo-calcaire) ont été retenus pour la vinification du grand vin. Cela aboutit à un vin très précis, élégant, avec une grande finesse, longueur et des tannins délicats.