2023Château Moulin Haut Laroque(Rouge)
Dans la région de Fronsac, plusieurs châteaux connaissent une véritable montée en qualité. Ch. Moulin Haut Laroque est l'un de ces grands châteaux qui peut rivaliser avec un bon St. Emilion Grand Cru Classé ! Le château est historiquement propriété de la famille Hervé, et la première mise en bouteille date de 1890.
La récolte y est effectuée manuellement, avec un transport des raisins dans de petites caissettes, trois tables de tri et un 100 % de transfert par gravité (aucune pompe, ce qui réduit le stress sur le vin). Tout cela contribue à une qualité exceptionnelle !
Le vin est élevé chaque année en fût de chêne à 35 % neuf, le reste en chêne de 2 ans. Les avancées qualitatives des vins sont principalement dues à Jean-Noël Hervé, qui a vinifié 42 millésimes jusqu'à son décès. 2021 est le premier millésime que ses fils Thomas et Frédéric ont vinifié seuls, après la tragique disparition de leur père. Le domaine s'étend sur 16 ha dans la commune de Saillans, le plus haut plateau de Fronsac, où se trouvent les meilleurs terroirs.
- Nr. art.:
- WN103522333
- Conservation:
- 15 an(s)
- Prêt à boire:
- 2028
- Emballage:
- Carton
- Nombre par emballage:
- 12
- Raisins:
- Merlot 70%, Cabernet Franc 15%, Malbec 10%, Cabernet Sauvignon 5%
- Fiche technique (fr):
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