2023L'Aurage(Rouge)

C'est un vin vinifié par Louis Mitjavile, le fils de François Mitjavile (Tertre Rôteboeuf, Roc de Cambes). Lorsqu'on lui a demandé si son fils suivait son style, le père a répondu : « Il apprécie mon style, il travaille selon mes principes de souplesse, avec une qualité de fruit très élevée, et selon les idées d'évolution des saveurs, mais je le laisse libre, car un fils a besoin de s'affirmer par rapport à son père. » Quoi qu'il en soit, ce vin est très complexe, extrêmement mûr et magnifique, et mérite assurément votre attention ! Un château à surveiller dans le futur !