2020Adegas Gran Vinum(Blanc)
Cette
appellation, située au nord-ouest de l’Espagne, se trouve au sud de la province
Galice à la côte.
Il doit son nom aux 4 Rias (estuaires) situés
sur la partie basse (Baixas) au bord de l'eau. Ici, ils font les meilleurs vins
blancs espagnols, parfait pour le temps ensoleillé de cette période.
Cela fait des siècles que la viticulture est
présente ici, mais la région est devenue populaire à partir des années 80 car
l’Espagne a nommé sa propre appellation ‘Albariño’, d’après le raisin
omniprésent. Cette appellation a encore changé de nom en 1988, quand l’Espagne
a rejoint L’union européenne, qui ne permettait pas qu’une appellation porte le
nom d’un cépage. C’est ainsi que le nouveau nom de cette appellation pour cette
région est devenu ‘Rias Baixas’, Bien que 12 cépages sont autorisés à utiliser
cette appellation, la plantation existe en 90% d’Albariño. La plupart du vin se
compose de 100% d’Albariño.
Ce cépage est roi et grâce à ses
caractéristiques il est parfaitement adapté au sol et au climat : il peu
facilement produire du sucre ainsi que de l’alcool, mais ce qui est plutôt
exceptionnel est le fait qu’il peut garder une très haute acidité. Cela donne
au vin un goût et un équilibre remarquable. La fraîcheur de la situation au
bord de mer et la touche minérale donnent une dimension supplémentaire aux vins.
Notre sélection vient d’une entreprise familiale,
celle de la famille Pineiro Cores, qui produit du vin dans cette région depuis
des générations et qui améliore progressivement la qualité. La bodega s’appelle
Adegas Gran Vinum et nous offrons deux vins d’un style différent de cette
maison. Ils sont parfaits pour accompagner différents plats ou simplement à
boire comme apéritif.
- Nr. art.:
- wn72370
- Emballage:
- Carton
- Nombre par emballage:
- 6
- Raisins:
- Albariño