outsider
Château Cheval Blanc, Rouge, 2018
Description de couleur:
Pourpre profond coloré.
Nez:
Nez très complexe qui se développe petit à petit : framboises, violettes, roses et lilas, mais aussi poivre noir et cacao.
Bouche:
Ce vin m’a coupé le souffle pendant la dégustation, je n’avais jamais goûté Ch. Cheval Blanc si excellent que cette année ! Dès l’attaque, le vin est abondant et très puissant mais d’une manière soyeuse et délicate. La richesse des tannins est subtile car ils sont fondus avec le fruit mûr, croquant et frais. Tout est pur et équilibré, le vin glisse soyeusement en bouche. La finale est obstinément longue avec des impressions fruitées et épicées. Fantastique et à ne pas manquer ! Des cabernets francs sublimes.

2018Château Cheval Blanc(Rouge)

Saint Emilion Premier Gr Cru Classe A
Alcool 14,0 %
1.671,20€
1 381,16 € TVA exclus
Volume: 1,5ℓ
Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A
Ce cru est propriété du belge Albert Frère et de  Bernard Arnault. C’est Pierre Lurton (de la branche de Dominique Lurton) qui y vinifie le vin (comme dans Château d’Yquem). Cette année, l’on a vinifié pour la sixième fois dans le nouveau chai hyper moderne de l’architecte Christian de Portzamparc. 50 cuves en béton (tronconique) spécialement formés, permettent la micro vinification parcellaire. L’on a choisi le béton parce que cela donne une bonne isolation thermique et la forme tronconique rend l’extraction des raisins plus douce pendant la fermentation. Tout est vinifié selon le principe de la gravité (le vin ou les raisins ne sont plus pompés vers le haut). Un investissement gigantesque au service de la qualité !
Description de couleur:
Pourpre profond coloré.
Nez:
Nez très complexe qui se développe petit à petit : framboises, violettes, roses et lilas, mais aussi poivre noir et cacao.
Bouche:
Ce vin m’a coupé le souffle pendant la dégustation, je n’avais jamais goûté Ch. Cheval Blanc si excellent que cette année ! Dès l’attaque, le vin est abondant et très puissant mais d’une manière soyeuse et délicate. La richesse des tannins est subtile car ils sont fondus avec le fruit mûr, croquant et frais. Tout est pur et équilibré, le vin glisse soyeusement en bouche. La finale est obstinément longue avec des impressions fruitées et épicées. Fantastique et à ne pas manquer ! Des cabernets francs sublimes.
Nr. art.:
wn10207443
Conservation:
35 an(s)
Prêt à boire:
2025
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
3
Raisins:
Cabernet Franc 40%, Merlot 54%, Cabernet Sauvignon 6%

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