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Château Angélus, Rouge, 2021
Description de couleur:
Pourpre complètement opaque ; robe éclatante.
Nez:
Arômes sublimes de fruits très purs et frais (rouges) mais aussi notes florales et épices (poivre, cannelle, muscade).
Bouche:
2021 est un millésime "historique" pour le Ch. Angélus, car jamais le pourcentage de cabernet franc n'a été aussi élevé dans l'assemblage (60% face à 30% l'année dernière) ! Le goût accentue les cabernets fruités très purs, doux et mûrs, avec une très grande longueur plutôt qu'une opulence. Le fruit délicieux remplit la bouche du début à la fin, contient de belles notes épicées, des tanins fins et une finale délicieusement longue. A découvrir absolument. Attention, faites vite car il y a 60% de récolte en moins que l'année dernière, donc peu de caisses disponibles (rendement 23hl/ha) ! Les raisins ont été sélectionnés à l'aide d'un bain densimétrique (= bain rempli d'eau et de sucre, où coulent les raisins qui contiennent assez de sucre et ceux qui flottent au-dessus ne contiennent pas assez de sucre, ces derniers sont éliminés ).

2021Château Angélus(Rouge)

Saint Emilion Premier Gr Cru Classe A
Alcool 13,6 %
436,29
360,57 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A
Ce cru est propriété de Hubert de Boüard, un vinificateur fantastique et aussi conseiller de plusieurs autres domaines. Ces dernières années, les vins de qualité extraordinaire se succèdent avec à chaque fois une énorme richesse et concentration de fruits fins. Le terroir est parfaitement situé avec un sol argilo-calcaire. Le vin peut se garder très longtemps sans problèmes (quelques de mes clients témoignent qu’ils ont déjà goûté de très vieux vins et ils étaient très enthousiastes). Le résultat de cette qualité a été récompensé en 2012 avec une promotion dans le classement de St. Emilion Grand Cru Classé B à A, et s’ajoute ainsi au Ch. Ausone et Ch. Cheval Blanc. 
Description de couleur:
Pourpre complètement opaque ; robe éclatante.
Nez:
Arômes sublimes de fruits très purs et frais (rouges) mais aussi notes florales et épices (poivre, cannelle, muscade).
Bouche:
2021 est un millésime "historique" pour le Ch. Angélus, car jamais le pourcentage de cabernet franc n'a été aussi élevé dans l'assemblage (60% face à 30% l'année dernière) ! Le goût accentue les cabernets fruités très purs, doux et mûrs, avec une très grande longueur plutôt qu'une opulence. Le fruit délicieux remplit la bouche du début à la fin, contient de belles notes épicées, des tanins fins et une finale délicieusement longue. A découvrir absolument. Attention, faites vite car il y a 60% de récolte en moins que l'année dernière, donc peu de caisses disponibles (rendement 23hl/ha) ! Les raisins ont été sélectionnés à l'aide d'un bain densimétrique (= bain rempli d'eau et de sucre, où coulent les raisins qui contiennent assez de sucre et ceux qui flottent au-dessus ne contiennent pas assez de sucre, ces derniers sont éliminés ).
Nr. art.:
WN102222681
Conservation:
25 an(s)
Prêt à boire:
2028
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
6
Raisins:
Cabernet Franc 60%, Merlot 40%

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