2019Château Fonbel(Rouge)

Ce cru de 16 ha appartient à la famille Vauthier. C'est Alain Vauthier (Ch. Ausone), accompagné de sa fille Pauline, qui gère ce cru. Le terroir est composé de sols argilo-sableux ou pierreux-sableux, et la moyenne d'âge des vignes est de 25 ans. Grâce à des rendements faibles (50 hl/ha) et au travail précis et méticuleux d'Alain et Pauline Vauthier, tant dans le vignoble que dans les chais, ce cru offre un vin fin, délicat mais suffisamment intense, plein de plaisir, à un excellent rapport qualité-prix. Depuis le millésime 2020, ce cru est en conversion biologique. Notez la grande proportion de carmenère dans l'assemblage.