Château Quinault l'Enclos, Rouge, 2021
Description de couleur:
Très joli pourpre, opaque.
Nez:
Délicieux arômes de fruits rouges et noirs alternant, aussi florale (chèvrefeuille) et épices (cannelle, muscade). Aussi notes de pain grillé, chocolat.
Bouche:
En raison du gel de printemps, il ne restait que 50% de la récolte. Mais cette petite production a un goût délicieux ! Il commence déjà par une attaque très douce et veloutée. Le milieu est rempli de fruits juteux et délicats, au goût mûr, doux, légèrement épicé (poivre). La concentration est très bonne et la finale se poursuit de la même manière. La vinification est faite par l'équipe de Cheval Blanc, et le vin en a le style, étant énormément velouté en bouche et une merveilleuse impression de fruit.

2021Château Quinault l'Enclos(Rouge)

Saint Emilion - Saint Emilion Gr Cru Classe
Alcool 13,0 %
45,97
37,99 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
Saint Emilion Grand Cru Classé

Cette propriété a un vignoble de 19ha et a été acheté par les propriétaires de Ch. Cheval Blanc, le Belge Albert Frère et M. Bernard Arnault en 2008. Le terroir (graveleux) profite d’un microclimat grâce à sa situation au bord de la Dordogne. Les parcelles sont homogènes et plantées avec le cépage merlot avec un âge de 55 ans. En 2012 ce cru a été promu Grand Cru Classé. Le travail dans le vignoble, la vinification et la succession se font de la même façon et des mêmes exigences sévères que son grand frère Ch. Cheval Blanc. Un très bon vin expressif et complexe à un très bon prix.

La maturation du vin a été faite de plus en plus dans de grands fûts (foudres) de 25hl ces dernières années, ce qui a mené à de très beaux résultats selon l’équipe de vinification. Je peux le confirmer, personnellement je suis grand fan de ce vin. 

Description de couleur:
Très joli pourpre, opaque.
Nez:
Délicieux arômes de fruits rouges et noirs alternant, aussi florale (chèvrefeuille) et épices (cannelle, muscade). Aussi notes de pain grillé, chocolat.
Bouche:
En raison du gel de printemps, il ne restait que 50% de la récolte. Mais cette petite production a un goût délicieux ! Il commence déjà par une attaque très douce et veloutée. Le milieu est rempli de fruits juteux et délicats, au goût mûr, doux, légèrement épicé (poivre). La concentration est très bonne et la finale se poursuit de la même manière. La vinification est faite par l'équipe de Cheval Blanc, et le vin en a le style, étant énormément velouté en bouche et une merveilleuse impression de fruit.
Nr. art.:
WN102126
Conservation:
15 an(s)
Prêt à boire:
2026
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
6
Raisins:
Merlot 59%, Cabernet Franc 23%, Cabernet Sauvignon 18%

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