Description de couleur:Pourpre très intense, bord violacé. Nez:Nez complexe et arômes très raffinés de fleurs (iris), mais aussi fruits très purs comme framboises et fraises. Pour finir, des touches épicées. Bouche:La clé du succès en 2021 a été de prendre des décisions rapides mais aussi d'être capable d'attendre le dernier moment, lorsque les raisins avaient la maturité parfaite : les merlots (28 sept-1 oct) et les cabernets (1 parcelle 6 oct, 2 tardive 12 oct). Enfin, la rigueur et la précision du travail étaient également important dans le chai afin de préserver la texture douce et le fruit éclatant ! Le résultat est donc impressionnant : 2021 est un millésime à la texture très douce, presque crémeuse, où la pureté, l'énergie et la précision du fruit sont énormes dans une structure tannique très délicat. Une légende, ce 2021 est une édition spéciale en raison de la 150ième récolte de la famille. - Nr. art.:
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WN1028496
- Conservation:
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25 an(s)
- Prêt à boire:
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2029
- Emballage:
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Caisse bois
- Nombre par emballage:
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6
- Raisins:
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Merlot
85%, Cabernet Franc
15%
