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Château La Cabanne, Rouge, 2021
Description de couleur:
Pourpre très intense, opaque.
Nez:
Nez magnifique de fruits mûrs, mais aussi florales et notes de tabac fin.
Bouche:
Ch. La Cabanne 2021 m'a énormément surpris par sa merveilleuse intensité et sa qualité. Dès l’attaque, la bouche est complètement remplie d'une saveur extrêmement juteuse grâce à un très beau fruit, qui a un goût croquant (comme si les baies explosaient en bouche), et une belle fraîcheur. En aspirant de l’air, le vin ressort encore plus, il montre une concentration énorme. La finale est très savoureuse, diverse, épicée et demande un verre de plus ! Très bon rapport qualité-prix. Le rendement a été plus bas que d'habitude : 30 hl/ha contre 44 hl/ha habituellement.

2021Château La Cabanne(Rouge)

Pomerol
Alcool 13,5 %
41,30
34,13 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ

Cette propriété de 8ha dans le centre de Pomerol appartient à la famille Estager depuis 1952. C’est aujourd’hui Michèle Estager et son fils François qui sont à la tête. Le terroir est argilo-graveleux et contient surtout du merlot. Depuis 2011, le domaine a une cuverie entièrement rénové (avec différentes petites cuves) dû à l’incendie en mars 2010 qui a (partiellement) détruit la cuverie et la récolte de 2008 et 2009. Les rendements sont souvent bas 44hl/ha en 2016 et les petites cuves tronconiques permettent la vinification parcellaire. La qualité a positivement changé ces dernières années. 

Depuis 2021, c’est la première année que le château est en conversion bio. 

Description de couleur:
Pourpre très intense, opaque.
Nez:
Nez magnifique de fruits mûrs, mais aussi florales et notes de tabac fin.
Bouche:
Ch. La Cabanne 2021 m'a énormément surpris par sa merveilleuse intensité et sa qualité. Dès l’attaque, la bouche est complètement remplie d'une saveur extrêmement juteuse grâce à un très beau fruit, qui a un goût croquant (comme si les baies explosaient en bouche), et une belle fraîcheur. En aspirant de l’air, le vin ressort encore plus, il montre une concentration énorme. La finale est très savoureuse, diverse, épicée et demande un verre de plus ! Très bon rapport qualité-prix. Le rendement a été plus bas que d'habitude : 30 hl/ha contre 44 hl/ha habituellement.
Nr. art.:
WN103034
Conservation:
20 an(s)
Prêt à boire:
2026
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
6
Raisins:
Merlot 94%, Cabernet Franc 6%

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