2020l'Esprit de Chevalier(Blanc)

Ce second vin de Domaine de Chevalier vient des raisins du plus grand terroir, est récolté manuellement avec les mêmes soins que pour le premier vin et est vinifié dans le même style délicieux, concentré et élégant. Seule on y utilise les jus qui n’ont pas assez de structure pour le premier vin ou les baies des jeunes vignes. Les cuves qui vont dans le second vin, doivent toujours être équilibré, bien structuré et doivent refléter l’esprit du grand vin ! Le vin est plus vite accessible pour la dégustation et la consommation.