2019Lynsolence(Rouge)

Lynsolence est un vignoble de seulement 2,5ha dans la commune St. Sulpice de Faleyrens et dans le hameau ‘Le Bert’. Le terroir est composé de sable et de graves avec en dessous le fameux ‘crasse de fer’ (comme dans l’argile de Ch. Petrus). Cette parcelle contient des vignes avec un âge moyen très élevé de 55 ans et une dense plantation de 5600 pieds par ha. Le terroir est situé à côté de Ch. Monbousquet et Ch. Valandraud. Le propriétaire Denis Barraud fait de la ‘récolte verte’ (il coupe des grappes pour qu’il ne reste que 5 grappes par pied) pour tenir les rendements bas (28hl/ha). La maturité optimale peut être obtenu parce que la récolte peut se faire en 1 journée. Le résultat est une véritable bombe de fruit avec des délicieux fruits fins. Mais faites vite car il n’y a que 7800 bouteilles. Lisez aussi les commentaires de son autre vin Ch. Les Gravières. Ici, la même précision est appliquée mais les rendements sont un peu plus hauts.