2025Château Quintus(Rouge)

En juin 2011, les propriétaires de Château Haut-Brion (Domaine Clarence Dillon) ont acquis le Château Tertre Daugay, situé sur le plateau calcaire au sud-est de Saint-Émilion. Ils ont renommé le château et vinifié leur première récolte. En octobre 2013, ils ont également acheté leur voisin, Château L'Arrosée. Les deux terroirs ont été réunis et sont désormais commercialisés sous le nom de Château Quintus. Le nom "Quintus" vient du latin "cinquième", car c'est leur cinquième vin (après Château Haut-Brion rouge et blanc, et Château Mission Haut-Brion rouge et blanc) qu'ils produisent. Le terroir de 28 ha, avec des vignes âgées en moyenne de 30 ans, est composé de calcaire et de calcaire-argile. Il est entouré de cinq grands crus de Saint-Émilion, ce qui témoigne de l'exceptionnelle qualité de ce vignoble. Une double sélection, avec également l'œil optique, garantit une récolte très pure et mûre. L'équipe de Haut-Brion est responsable de la vinification. Une bouteille spéciale, gravée du logo, rappelant le style des plus anciennes bouteilles de Château Haut-Brion, est utilisée pour l'embouteillage. Depuis 2022, le jus des raisins de Château Grand Pontet est également ajouté aux assemblages de Quintus et Dragon de Quintus. C'est également un terroir magnifique.