2020Château Quintus(Rouge)

En juin 2011, les propriétaires du Ch. Haut Brion (Dom. Clarence Dillon) ont acheté le Château Tertre Daugay situé sur le plateau calcaire au sud-est de Saint-Émilion. Ils rebaptisent le château et vinifient leur permier millésime. En octobre 2013, ils ont également acheté son voisin, le Ch. L'Arrosée. Les deux terroirs ont été fusionnés et sont désormais commercialisés sous le nom de Ch. Quintus. Le nom vient du latin "cinquième" car c'est le cinquième vin (après Ch. Haut Brion rouge et blanc et Ch. Mission Haut Brion rouge et blanc) qu'ils produisent. Le terroir, 28 hectares, avec des vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, est constitué de craie et d'argilo-calcaire. Il est entouré de 5 grands crus de Saint-Émilion, ce qui prouve sa qualité exceptionnelle. Un double triage, y compris avec l'œil optique, assure une vendange trés pure et mûre. L'équipe de Haut Brion y vinifie le vin. Une bouteille spéciale avec le logo gravé (en référence au style des plus anciennes bouteilles de Ch. Haut Brion) est utilisée pour la mise en bouteille. Depuis 2022, le jus des raisins du Ch. Grand Pontet est également ajouté aux assemblages de Quintus et Dragon de Quintus. C'est aussi un merveilleux terroir.