biodynamic
outsider
Château Croix de Labrie, Rouge, 2021
Description de couleur:
Très joli pourpre intense, reflet violacé.
Nez:
Mélange alternant de fruits rouges (framboises) et noirs (myrtilles), épices.
Bouche:
Ce cru a récolté très tardivement du 30 septembre au 5 octobre les merlots et du 14 au 16 octobre les très vieilles vignes de cabernets. Le résultat est donc sublime ! Immédiatement, la bouche est remplie de fruits très purs, énergiques et frais, croquants et juteux, avec des notions de cerises mûres et d'épices mais aussi d'autres parfums de fruits. En aspirant de l’air, le goût évolue encore plus en vagues vers la fin. Cela témoigne d’une profondeur et une concentration remarquables. La finale est également savoureuse, délicate et très longue. Les scores des critiques sont énormes !

2021Château Croix de Labrie(Rouge)

Saint Emilion - Saint Emilion Gr Cru
Alcool 14,0 %
116,69
96,44 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
Saint Emilion Grand Cru Classé

Château Croix de Labrie est un très petit Cru de 3.58ha qui peut être vinifié d’une façon très minutieuse grâce aux petits volumes. Les vignobles se situent à 3 endroits avec chaque un autre type de terroir. La première s’appelle « Badon », situé sur les côtes de Pavie (argilo-sableux, donne de la finesse). Une deuxième partie se situe à Saint-Sulpice. La troisième partie est à Saint-Christophe de Bardes (terroir calcaire, donne de la complexité), où la cave est située. Le vin est vinifié avec précision et perfection par le propriétaire Axelle Courdurié depuis 2012. Seulement 10 000 bouteilles par an sont produites pour le monde entier. Les conseils viennent de Michel Rolland et Hubert de Bouard. Les rendements sont très bas 25hl/ha.

Les sélections sont énormes : un premier triage se fait dans le vignoble, une deuxième sélection en enlevant les queues, un troisième sur la table de triage vibrante, un 4ième dans un bain densimétrique (où les baies inférieures restent à la surface et sont éliminés) et une 5ième sélection à la main. L’on fait uniquement du vin avec le ‘caviar’ (le plus beaux) des baies.

Description de couleur:
Très joli pourpre intense, reflet violacé.
Nez:
Mélange alternant de fruits rouges (framboises) et noirs (myrtilles), épices.
Bouche:
Ce cru a récolté très tardivement du 30 septembre au 5 octobre les merlots et du 14 au 16 octobre les très vieilles vignes de cabernets. Le résultat est donc sublime ! Immédiatement, la bouche est remplie de fruits très purs, énergiques et frais, croquants et juteux, avec des notions de cerises mûres et d'épices mais aussi d'autres parfums de fruits. En aspirant de l’air, le goût évolue encore plus en vagues vers la fin. Cela témoigne d’une profondeur et une concentration remarquables. La finale est également savoureuse, délicate et très longue. Les scores des critiques sont énormes !
Nr. art.:
WN1020605
Conservation:
25 an(s)
Prêt à boire:
2029
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
6
Raisins:
Merlot 90%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 5%

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