2020Château Dassault(Rouge)
Saint Emilion
- Saint Emilion Gr Cru Classe
Alcool
13,8 %
Saint Emilion Grand Cru Classé
Le vignoble de Ch. Dassault (24h) se situe dans la partie
nord de l’appellation, ce qui est le côté plus frais de St. Emilion. En
périodes chaudes et sèches, ceci est plutôt un avantage ! Le château
s’appela ‘Château Couprie’ jusqu’à ce que le nouveau propriétaire Mr. Marcel
Dassault (de l’industrie aéronautique) lui donne son nom en 1995. Le
propriétaire n’a jamais cessé d’investir dans le vignoble et ses caves. En
2009, il était un des premiers châteaux qui faisait la sélection des baies à
l’œil optique. Les caves de vinification permettent de travailler de façon
parcellaire et l’élevage se fait pour 60% sur fûts de chêne neufs, 33% sur fûts
de 1 an et les autres 7% dans des amphores d’argile, afin de bien conserver
l’expression du fruit.
- Nr. art.:
- wn10206213
- Conservation:
- 15 an(s)
- Prêt à boire:
- 2025
- Emballage:
- Caisse bois
- Nombre par emballage:
- 6
- Raisins:
- Merlot 86%, Cabernet Franc 11%, Cabernet Sauvignon 3%
- Fiche technique (fr):
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