Château Chauvin, Rouge, 2019
Description de couleur:
Pourpre très intense.
Nez:
Nez expressif de fruits noirs (cassis et mûres), mais aussi épices et vanille.
Bouche:
Dès l’attaque, très doux et aimable. Ensuite un milieu joliment concentré pleins de goûts de fruits élégants, équilibrés, purs et en vagues. Le goût reste sensuel et raffiné et a un style ‘féminin’ car tout est délicieux, raffiné et fin en ce qui concernent les tanins. Bravo à l’équipe qui a vinifié un vrai Saint Emilion avec beaucoup d’impressions de fruits d’une façon délicieuse et savoureuse.

2019Château Chauvin(Rouge)

Saint Emilion - Saint Emilion Gr Cru Classe
Alcool 13,5 %
39,16
32,36 € TVA exclus
Volume: 0,75ℓ
Saint Emilion Grand Cru Classé
Cette propriété de 15ha est située au nord-est du centre de Saint Emilion et appartenait à la famille Victor Ondet depuis 1881. Son petit-fils Henri Ondet a réussi à obtenir le titre ‘Grand Cru Classé’ en 1954, et a pu le garder en livrant de la qualité excellente à chaque fois. Ses filles Marie-France et Béatrice ont continué son travail jusqu’en 2014 quand la propriété a été vendu à Sylvie Cazes (co-propriétaire du Château Lynch Bages à Pauillac). Mme. Cazes voulait mener le Cru vers un plus haut niveau. Elle a donc lancé son propre programme de restructuration très ambitieux du vignoble et du procès de la vinification. Cela porte maintenant ces fruits pour Madame Cazes. Ces dernières années, le vin a gagné beaucoup en termes de qualité et de précision. 
Description de couleur:
Pourpre très intense.
Nez:
Nez expressif de fruits noirs (cassis et mûres), mais aussi épices et vanille.
Bouche:
Dès l’attaque, très doux et aimable. Ensuite un milieu joliment concentré pleins de goûts de fruits élégants, équilibrés, purs et en vagues. Le goût reste sensuel et raffiné et a un style ‘féminin’ car tout est délicieux, raffiné et fin en ce qui concernent les tanins. Bravo à l’équipe qui a vinifié un vrai Saint Emilion avec beaucoup d’impressions de fruits d’une façon délicieuse et savoureuse.
Nr. art.:
WN10257
Conservation:
15 an(s)
Prêt à boire:
2024
Emballage:
Caisse bois
Nombre par emballage:
12
Raisins:
Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%

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