2019Château Clos de Boüard(Rouge)

Le château appartient à Mme Coralie de Bouard depuis 2017 (fille de Hubert de Bouard, Ch. Angélus) fait un vin ici. Il s’agit d’un domaine de 30 ha qu’elle a acheté de la famille Castel à Montagne St Emilion. Les vignes ont en moyenne 40 ans. Son père donne les conseils et juste comme à La Fleur de Bouard (Lalande Pomerol) et Ch. Angélus des petits rendements sont appliqués 18hl/ha avec double triage (manuel avec table de triage et œil optique). Tout cela fait en sorte qu’un vin de qualité similaire à beaucoup de St Emilion Grand Cru Classés est produit. Pour finir, le vin mûri comme les autres grands vins, presque 24 mois pour 50% dans de nouveaux fûts de chêne. Le terroir est fantastique (argilo-calcaire, comme à St Emilion) et le vin montre une énorme concentration grâce aux rendements bas, le triage sévère et les vieilles vignes ! D’ailleurs, un second vin est fait (la Dame de Bouard) pour augmenter la qualité du premier vers un plus haut niveau.