2019Château La Violette(Rouge)
Pomerol
Alcool
14,5 %
Ce très petit cru de 1.60ha, près de l’église,
appartient à la famille Péré Vergé. C’est aujourd’hui le fils Henri Parent qui
y est à la tête (tout comme Ch. Le Gay). Le terroir, situé à côté de Ch. Le
Pin, existe surtout en argile et en cailloux fins. Les rendements sont
extrêmement bas (35hl/ha) dans ce petit vignoble. L’âge des vignes est en
moyenne 50 ans. Tout cela contribue à un vin extrêmement concentré et fin. En
outre, l’érafflage entière peut se faire à la main et la vinification peut se
faire pour 100% dans des petites barriques et le vin mûri pour 100% dans des
fûts neufs pendant 15 mois, grâce à la petite production. Les conseils viennent
de Michel Rolland. Seulement 5500 bouteilles sont produites pour le monde
entier. Faites donc vite !
- Nr. art.:
- wn102719
- Conservation:
- 30 an(s)
- Prêt à boire:
- 2026
- Emballage:
- Caisse bois
- Nombre par emballage:
- 6
- Raisins:
- Merlot 100%