2019Château Beychevelle(Rouge)

Ce cru est le premier château que vous voyez quand vous entrez la commune avec le même nom que sa commune et l’appellation. Le château est magnifique et était appelé le ‘Versailles du Médoc’. A Saint Julien Beychevelle habitait un amiral supérieur. Tous les bateaux qui entraient la Gironde devaient saluer. Ils le fesaient en baissant les voiles. Le nom ‘Beychevelle’ serait dérivé de ‘baisser les voiles’. Depuis 2011 le château a changé de propriétaires. Il est maintenant en mains de Pierre Castel (du négociant renommé à Bordeaux et ailleurs en France) et du groupe japonais Suntory (aussi propriétaire de Ch. Lagrange). Les vins sont un exemple d’un St. Julien parfait : élégant, avec classe et finesse. À partir de 2015 l’œil optique (laser) est utilisé pour le tri des baies. La nouvelle cuverie est en fonction depuis 2016 et permet encore une meilleure vinification de façon parcellaire sans pompes et avec plus de précision.