2018Château Cos Labory(Rouge)

Le nom ‘Cos’ vient du hameau Caux, ce qui signifie colline de graves. Cela réfère à la croupe de 18ha qui est à la fois le terroir de ce joli cru. Depuis plus d’un demi-siècle, ce cru est en mains de la famille Audoy, qui a adapté un peu leur vinification en fonction du millésime pour obtenir un St. Estèphe très puissant mais agréable et élégant. Le vin mûri pour 50% dans des barriques neuves, et le reste dans des barriques de 1 ans.